■代表:タカさん (村上 貴昭 / ムラカミ タカアキ)
・17年間務めた全国チェーンのコーヒーショップを退社し、tote coffeeを立ち上げる。
・在職中、従業員5000人以上から社内ナンバーワンバリスタを決める大会「バリスタコンテスト」優勝。
・ブラジルサントス商工会議所認定コーヒー鑑定士。
・カフェラテにミルクを注ぎながらアートを描くラテアートは世界チャンピオンに師事。
ラテアート世界チャンピオン(COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP 2015 in CHICAGO 優勝)田中大介氏の「TURNER STYLE LATTE ART LABO」2期生。
■店長:なおちゃん (井上 直子 / イノウエ ナオコ)
・複数のコーヒーショップにて店長、バリスタ、焙煎、ワークショップ等コーヒーの実務を経験。
・FBCインターナショナル主催「第12回FBCオンラインラテアート大会」ビギナー部門決勝進出。入賞。
・新卒入社後、店長まで務めた全国チェーンのコーヒーショップ在職中、従業員5000人以上から社内ナンバーワンバリスタを決める大会「バリスタコンテスト」準優勝。