1987年産まれ 広島県出身 大阪あべの辻調理師専門学校 大阪あべの辻調理技術研究所卒業 関西のレストランで経験を積み25歳で渡伊 星付きレストランで働きながら イタリア各地を回って研鑽を積む 帰国後サローネグループに入社 IL TEATRINO DA SALONEシェフに就任 同時にグループの6店舗の統括を務める 2021年より独立、企業や生産者との商品開発、 プロデュース、コンサルティングなど 食に関わる幅広い分野で活動中 《経歴》 PONTE VECCHIO（大阪） osteria bartolo（イタリア） Ristorante La Barrique（イタリア） CASCINA CANAMILLA （東京） SALONE2007（横浜） IL TEATRINO DA SALONE （東京） 《受賞》 2017年 RED U-35 GOLD EGG 受賞 2020年 CHEF ONLINE CHAMPIONSHIP GYGP PRIZE 受賞 2021年 食のサスティナブルAWARD 金賞 受賞
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