1987年産まれ 広島県出身 大阪あべの辻調理師専門学校 大阪あべの辻調理技術研究所卒業 関西のレストランで経験を積み25歳で渡伊 星付きレストランで働きながら イタリア各地を回って研鑽を積む 2014年 サローネグループ IL TEATRINO DA SALONEシェフに就任 同時にグループの6店舗の統括を務める 2021年 独立 企業や生産者との商品開発、 プロデュース、コンサルティングなど 2023年 シズる株式会社 執行役員 / エグゼクティブシェフに就任 《経歴》 PONTE VECCHIO（大阪） osteria bartolo（イタリア） Ristorante La Barrique（イタリア） CASCINA CANAMILLA （東京） SALONE2007（横浜） IL TEATRINO DA SALONE （東京） 《受賞》 2017年 RED U-35 GOLD EGG 受賞 2020年 CHEF ONLINE CHAMPIONSHIP GYGP PRIZE 受賞 2021年 食のサスティナブルAWARD 金賞 受賞
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