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岡山市北区で少人数制のお菓子教室をしています。 『petite astuce』＝ちょっとしたコツ "心から素直に美味しいと思えるものを丁寧に"
最新のレッスン情報、今後の予定
★2021年10月のレッスンは、9/25の18時よりご予約受付開始。あと少し残席あります。
★10月のメニューは、
〼キャラメルマロンのパンドジェーヌ
〼秋の焼き菓子set(はちみつマドレーヌ/ピスタチオのフィナンシェ/栗のケイク)
★ご予約は公式LINEにご登録頂くと、簡単なメッセージのやりとりでご予約、お問い合わせ頂けます☺︎
★各メニューのレッスン内容詳細や費用、日程等は、教室ブログに記載がございます。
★動画レッスン【カトルカール】をリリースいたしました。お申し込み受付期間は、9/28〜10/15となっております。
経歴/所持資格＊yasuko iwami＊
製菓衛生師歴12年
食品衛生責任者
パティスリー勤務経験(実務8年)
大手料理教室アシスタント(実務1年半)
自然食品企業勤務(実務2年)
４年制大学農学部卒(微生物遺伝子化学専攻)
製菓製パン専門学校卒
食農検定、食生活アドバイザー
パンシェルジュマスター(1級)
ケーキ講師、アイシングクッキー講師
エスコヤマ認定スイーツマスター師範認定
petite astuce お菓子教室 2018年開業
2021年５月厨房設備 菓子製造許可取得
