東京都在住。日本だけでなく、世界中にパン旅に行くのがライフワーク。旅先で出会った食材とパンの美味しい組み合わせを探求中。テレビや雑誌、SNS、イベント、トークショーを通じて、パンの魅力を発信しています。これまでに食べたパンを記録しているデータベース”パンピューター”は、7万5千種類を超えました。 「 パンクラブ 」は1999年9月に発足した、パン好きサークルです。これまで300回以上の試食会や「ぱんとおはなしの会」などのイベントを開催しています。
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