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Happeace　ハッピース　和食のある心地よい生活

秋期特別弁当 Autumn Special Bento

連載記事に掲載されました。Featured in a series of articles.

GANBARE

Happeace ハッピース 和食のある心地よい生活

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Happeace ＠和食職人、カナダからのレシピ。

海外で手に入る食材で作る”本格和食”

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豚カツ

ゴマ豆腐

牛丼

温泉玉子

白ご飯

桜の花びら

紅生姜

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Happeace　ハッピース　和食のある心地よい生活
日本で修業、カナダトロントの日本食レストラン、「一力」、そして、「匠心」のヘッドシェフを経て、Happeaceを起業。
本格和食弁当、総菜を販売、配達。
プライベートシェフ、料理教室、動画レシピ配信などで世界無形文化遺産にも登録されている「和食」をカナダに、また、世界に広げる活動をしています。

Happeace  Comfortable life with Japanese cuisine 

I began my training in Japan, then worked at Japanese restaurants “Ichiriki” and now the head chef at “Shoushin” Toronto, Canada to which Happeace was started up. 

Authentic Japanese Bentos, sales of every day dishes, and delivery. 

Private chef, cooking instructor, and releasing videos to spread “Washoku” (traditional Japanese cuisine) UNESCO Intangible World Heritage in Canada and around the world.