飲食店経営、興行・酒類製造販売 輸入事業・VTuber運営・講義公演など従事 お酒と人とが繋がる空間や物を創り、人との縁や絆を広げるべく活動中
【 事業紹介 】
- 東京、新橋駅烏森口から徒歩２分。お酒と食事と貴方で創る、憩いの居場所を此処に。営業時間 18:00 〜 04:00 （L.O 03:00）日曜日定休。ご予約お問い合わせ等はお電話から是非。電話番号はコチラ 【 03-3437-5225 】店舗タグはコチラ #欧州酒場サケトメシト
- お酒と人とが繋がる"縁"が溢れる憩いの居場所。東京、秋葉原駅から徒歩６分。営業時間 14:00 〜 24:00 日・月曜日定休。ご予約お問い合わせ等はお電話から是非。電話番号はコチラ 【 03-5809-2515 】店舗タグはコチラ #秋葉原井戸端洋酒店
IDOBATA Liquor Shop
2025年開業予定【 プロダクト 】
最近携わったプロダクトのご紹介主に監修したお酒関係、企業様とのコラボレーションなど
天瀬モモオリジナルビール 『アマセモIPA』2025.08.30
天瀬モモ様 @amasemomo の
オリジナルビール『アマセモIPA』醸造・監修を担当致しました。
ローズマリーをしっかりと感じられるIPAで
暑い夏にぴったりな爽快感をお楽しみ頂けます
１次会 ながはな アンコールゴーゼ 2025.7
寝過ごし熱海10th 記念オリジナルビールながはな先生と共に、コンサートを記念して醸造缶ビールは２日にて完売、飲食店５店舗にて提供コンサート後も盛り上がり続け、大成功を収める
オリジナル日本酒「純米吟醸領収証」2025.6
秋葉原井戸端洋酒店２周年記念にてたからやま酒造 × 酒泉りり コラボ日本酒販売日に完売と大盛況を頂く、再販準備中ラベルデザインに敷嶋てとら氏に手掛けて頂く
Pickwick Papers 2025.3
Far Yeast Brewing 株式会社様Offtrail Azeotrope様 × 酒泉りり監修コラボレーション商品のご紹介ビールとジンの新たな架け橋 ドッグズノーズ専用ジン
Tetrahedron Sour 2025.4
敷嶋てとらさん誕生日リアルイベントにて酒泉りり監修・提供ケトリングサワーにて醸造した酸味のあるチェリーサワーエール即日満席になる大型イベントで大好評を頂く並行して缶ビールの販売を現在準備中
Marichan White 2024.8
かしこまりさんが実際に醸造所にて仕込み作られた限定品贅沢にレモンを使用したベルジャンホワイトスタイル暑い夏にピッタリのドリンカビリティ抜群の逸品に仕上げております。監修・製造などに酒泉りりが立ち会わせて頂きました。自店舗でも合わせてイベントなど開催し大好評の上完売
酒泉りり周年記念麦酒 2021-2024
酒泉りり生誕記念ビールシリーズぬとりブルーイングさんとコラボレーションにて展開2022年 りりとぬとり ローリエセゾン発売2023年 酒よ我らの肝臓を守り給え ボトルビール発売2024年 ぬとりり ライム＆ジェニパーベリーエール2025年 coming soon …【 メディア 】
掲載メディアなどご紹介
【秋葉原】お酒と人とが繋がる"縁"が溢れる憩いの居場所を創る【井戸端洋酒店】
クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて2023/03/24に募集を開始し、 564人の支援により 10,334,777円の資金調達に成功、 2023/05/08に募集を終了しました。
お酒と食事と貴方で創る、憩いの居場所を此処に【欧州酒場 サケトメシト】
クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて2021/05/14に募集を開始し、 279人の支援により 2,931,000円の資金調達に成功、 2021/06/20に募集を終了しました。
コンプティーク8月号に酒泉りり掲載
皆様からの多大な応援のおかげで、大変豪華な見開き掲載となり最高の周年のお祝いを頂戴致しました、心より感謝申し上げます本当にみんなありがとう！発起人のBar Pálinka 松沢さん @BarPalinka改めてありがとう、このページは家宝にさせて頂きます！
クラフトビール読本 (著) 阿羅本 景 先生 書籍寄稿
ホビージャパン様より2022/11/14発売、こちらの書籍の「ビールスタイルごとのペアリングが楽しめる料理レシピを10品以上」ページを当店「欧州酒場サケトメシト」が担当させて頂きました。
酒泉りり×ヴィレッジヴァンガードコラボレーション
2023/10/6 より、ヴィレッジヴァンガード様にてコラボグッズがオンラインストアにて発売、ファンを中心にご好評を頂く。
TBSテレビ様系列（JNN）「ひるおび」番組にて紹介
当店のご紹介と、主よ我らの肝臓を守り給え※店舗のテーマ曲のような邪教の讃美歌をご紹介頂く。
