明治四年創業 築地魚河岸「尾粂」が東海エリア初出店
-自然と人くふう- 一八七一年、日本橋魚河岸で始まった 海産物の卸問屋、尾粂商店。 一五〇年間、プロの料理人を相手に 最良の食材を選び抜いた「目」を活かし 自然派食材の店を構えることにいたしました。 干物や発酵など、日本には古くから 添加物に頼ることなく、旨味を引き出す 知恵とくふうが受け継がれています。 尾粂はそんな無添加にこだわった食材を 全国から仕入れ、広めてまいります。 自然のままにこだわる分 手間と暇は倍かかる。 ですが味には少しばかり自信があります。 無添加商店 尾粂
