アベクミコ

アベクミコ　KUMIKO ABE 料理人。 アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に惹かれ、現地の屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学ぶ。 2018年、東京・東中野で完全予約制のプライベートダイニング「DDD」をスタート。ケータリングや出張料理、料理教室に加え、メニュー開発や料理イベントなども行なっている。 近著に『エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも』（成美堂出版）。 ■プライベートダイニング@DDD（完全予約制） ■出張料理 ■ケータリング・ランチボックス ■レシピ開発 ■料理教室 ■イベント企画 など