Champion du Monde de Pâtisserie 2025🇯🇵🥇 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025優勝
世界大会２連覇の快挙！
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Champion du Monde de Pâtisserie 2025
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Mandarin oriental bangkokにて、アフタヌーンティを提供しました。
1ヶ月のフェアをリリースしました
甘夏を使ってスイーツの開発をしました
甘夏農家さんとプレスリリース
【アクアイグニス】コンフィチュール アッシュ籏 雅典シェフの洋菓子の世界大会優勝を記念したお酒が解禁！
so.good magazine に掲載
世界のトレンドを発信するスペイン発刊の業界誌
FOODS CHANNEL 掲載
ITを土台に、次世代が主役になる時代へ
母校凱旋講習会講習会
優勝を記念して母校“辻調理師専門学校”で講習会をしました
岐阜県郡上市長表敬訪問
洋菓子のW杯でV2貢献 郡上市出身のシェフ籏さん、「こだわり抜けたのは一生の財産」
三重県知事表敬訪問
菓子の本場フランスで優勝 コンフィチュールアッシュの籏シェフ、日本率いる 三重
リクルート ー中途採用・新卒ー
販売・製造の求人はこちらから😁投稿～リクルート
これからのお菓子屋は、何を届けるのだろう2026秋の店舗リニューアルに向けて、中途社員を募集いたします。ラグジュアリーでゆったりした空間を目指します。
是非店舗で活躍しませんか？
今までやってきた事が、活きる働きかたをして
一緒にチームワークを作っていきましょう❕
経験を考慮して採用いたします。
コンフィチュールアッシュを盛り上げてくれる人大歓迎❕❕
沢山のお客様が楽しんでいただける、素敵なお菓子作りを目指します！
2026秋のリニューアルに向けて人員を募集いたします
🔳カフェ販売スタッフA
給与：月給 28万円～38万円
🔳カフェ販売スタッフB
給与：月給 22万円～28万円
🔳製造スタッフA
給与：月給 27万円～35万円
詳細は上のリンクをタップしてくださいね！お待ちしてます✨️
直接の場合は僕のInstagramへ
DMください✨️
店頭ショーケース
- 三重県菰野町で、辻口博啓シェフのお店“コンフィチュールアッシュ”の統括責任者として店舗を運営。施設内にある畑の素材を使ったり、三重県の農家さんと関わりながら、季節のお菓子を提供しています。
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AQUAIGNIS confiture H
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世界大会で数々の優勝経験を持つ有名パティシエ、辻口博啓シェフのパティスリー「コンフィチュール アッシュ」にて製造チーフとしてご活躍いただきます。お店を統括するのは2025年1月洋菓子の世界大会で優勝した籏雅典シェフ。世界に通ずる一流シェフの元､スキルを磨きながら､キャリアを積めるチャンスです｡経験豊富な方は、即戦力としてどんどんお任せしていきます。
2025クープドゥモンド・ドゥ・ラ・パティスリー日本代表
念願の日本代表に選出
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