Brownies Cafe

Brownies Cafeのブラウニーは、アメリカ・ハワイ州とフロリダ州で暮らした１９年間、多種多様の人種・文化・伝統・食などに触れる機会に恵まれたことで、生まれました。 現地では、親しい友人・知人を招いて手作り料理を持ち寄ってホームパーティが定期的に行われました。食後のデザートに出されるブラウニーはいつでも好評でした。 帰国してもその味が忘れられず、懐かしさのあまり都内のあちこちを探しましたが、同じものには出合えませんでした。 そこで「大好きなブラウニーを自分で作ろう」と思い、試作を繰り返しました。作ったブラウニーをプレゼントすると、とても喜んでくださり、シェアキッチンで作るようになりました。 より多くの人たちにブラウニーの美味しさに触れていただければ嬉しいです。