営業日時：木・金・土 THU FRI SAT 18:00-24:00 〒150-0047 東京都渋谷区神山町11-15 神山フォレスト1F 11-15-1F, Kamiyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo (150-0047)
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魔女のつぶやき
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2025年7月『日本ワインコンクール2025』
またも、中伊豆のぶどうたちから生まれたワインたちが大きな快挙を成し遂げました〜♪
グランドゴールド賞に輝いた、出品数860本の頂点に立ったのは…
『伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム』㊗️
コンクール開催20年目を祝して2024年に設置された最高クラスの賞🏆
欧州系品種・赤ワインでこの賞を受賞するのは史上初!!
選果技術に小さな変化を加えた年のぶどうたちから誕生した奇跡🍇
尚、昨年は「伊豆シンフォニー・レッド2021プレミアム」金賞受賞🥇
2年連続、高い評価をいただき誠にありがとうございます🧙♀️
＜グランドゴールド賞受賞＞
伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム
＜金賞受賞＞
伊豆プティ・ヴェルド2021
＜金賞受賞＞
伊豆プティ・マンサン2024
＜銀賞受賞＞
伊豆ソーヴィニヨン・ブラン2024
＜銅賞受賞＞
伊豆信濃リースリング甘口2024
伊豆シャルドネ2023プレミアム
Amazing Fantastic Brilliant Achievement!!
at Japan Wine Competition 2025
Our “Nakaizu Symphony Red 2022 Premium” Winning the most important award!! and more…
【GRAND GOLD】
IZU Symphony Red 2022 Premium
【GOLD】
IZU Petit Verdot 2021
IZU Petit Manseng 2024
【SILVER】
IZU Sauvignon Blanc 2024
【BRONZE】
IZU Shinano Riesling Sweet 2024
IZU Chardonnay 2023 Premium
はじめに
PATINASTELLAは、渋谷の片隅、奥渋にひっそり佇む、静岡県中伊豆ワイナリーヒルズ直営店の完全予約制のレストラン。
3 in 1を兼ね備えたハイブリットエンターテイメント型飲食店。
ランチは存在しない。
天使のアフタヌーンティー 「LETTRE D'AMOUR by PATINASTELLA」がお昼の顔であり、夜のもうひとつの顔として、
Pisco Mixology Bar「alKmista by PATINASTELLA」が店内のウェイティングバーだった場所に開店(2024年4月10日)。
PROLOGUE ピスコとは？
地域限定された８種類のぶどうから生まれる南米ペルーが起源の無色透明のブランデー
alKmista -SPECIALS-
中級者向けカクテルメニュー
⭐︎季節限定⭐︎売切れごめん❣️一推しカクテル🍸
「中伊豆ワイナリーヒルズ」はalKmista の最大の味方❤️
ワイナリーがスポンサーだから許される最高に贅沢な体験をさせてもらっています♪その中でも、一番の贅沢は、ワインぶどうをカクテルに使える事🍸
収穫期間中、ワインの原料ぶどうを渋谷に運んでいました♪
今年(2025年)も、引き続き、ワインぶどうのカクテルやっています🍇
ピスコカクテルとワインやスパークリングワインとのペアリングはalKmistaの一推しメニューだよ🍸
ぶどう(ピスコ/蒸留酒)とぶどうワイン・スパークリングワイン/醸造酒)の究極なマリアージュは渋谷alKmistaのオリジナルメニューだよ🧙♀️
ワインぶどうピスコカクテル ¥2200〜
ワインカクテル ¥1800〜
巨峰とピオーネの生まれ故郷が中伊豆だって知ってた？🍇
中伊豆ワイナリーヒルズでは食用葡萄を約13品種育てています。
巨峰とピオーネ含め、雄宝(ユウホウ)、シャインマスカット、バイオレットキング、レッドグローブなど、
alKmistaでは、さまざまな葡萄と出会えるよ❤️
PISCO SIMPLE COCKTAIL
PISCO初心者へのお勧めシンプルカクテル
PISCO HIGHBALL ピスコハイボール 1500好みの葡萄と出会う為の最初の一歩はシンプルにソーダ割りで!!♪PISCO FIZZ ピスコフィズ 1500すっきり爽やかな定番カクテルと言えばフィズ♪ピスコ蜂蜜レモンをソーダ割りで!!♪PISCO & TONIC ピスコトニック 1500ジントニックのピスコバージョンハーブやボタニストとは異なるフレッシュな葡萄香るトニック割り♪PISCOMULE -CHILCANO- ピスコミュール 1500モスコミュールのピスコバージョンペルーでは「チルカーノ」という名で古くから地元民に親しまれる最初のイタリア移民により考案された飲み方alKmistaチルカーノは辛口ジンジャービア割り♪PISCOLA ピスコーラ 1500キューバ・リブレのピスコバージョン蒸留酒のコーラ割りは定番な飲み方の一つですがalKmistaのは歴史と伝統が詰まった国産クラフト・コーラ割り♪SIGNATURE PISCO CRAFT COCKTAIL
inspired by THE THEORY OF YIN-YANG AND THE FIVE ELEMENTSシグネイチャー・ピスコ・クラフト・カクテルピスコ・ミクソロジストALEXが考案AMUSEHIMIKO 卑弥呼 2400K’s YANG KUEI FEI 楊貴妃 2200RUBY PISCOPOLITAN ルビーピスコポリタン 2200MALEFICENT マレフィセント 2200TANGOREX タンゴレックス -亡き友へのオマージュ- 2200DIGESTIVESWHITE SIDE CAR ホワイト・サイドカー 2000INCA HIBRID FIZZ インカの子 2200VEGE PISCO SOLTY ベジピスコソルティー 2400alKmista NEGRONI アルケミスタ ネグローニ 2200ESPRESSO PISCOTINI エスプレッソピスコティー二 2000和COCKTAILSHIDA 志太 2400WA-TINI 和ティーニ 2000WA-LEMON DROP 檸檬雫 2200WA-GIN & TONIC 和ジントニック 1500冒険はまだはじまったばかり...数知れない眠れぬ夜と悪戦苦闘した日々の中で誕生してくれた“魔女のベビーたち”ことポーション・コレクション🧪小さな一杯だけど 果てしない大きな宇宙その一杯に込められた想いや願いがどうか そこに居るあなたに届きますように...「魔女のつぶやき」をお楽しみに！SPECIAL 和COCKTAIL
TOKYO COLLINS by Danny 東京コリンズ 1800梅リキュール「星子」を産んだ伝説のバーテンダー“デニー愛川”が考案。ALEXが最も影響を受けて来た師匠のひとり。デニーさん本人のご承諾を頂きメニューアップが実現。紛れもなく東京を代表する逸品。WINE COCKTAIL -微アルコール・ワインカクテル-
alKmitaには、中伊豆ワイナリーの代表的なワインがほぼ全て揃っています🍷お酒が苦手だったり、アルコール弱めな優しいカクテルをお求めのお客様へ、微アルコール・中伊豆産ワインカクテルを提供しています。IZU STYLE AMERICAN LEMONADE ¥1800伊豆風アメリカンレモネードPORT GINGER ¥1800ポートジンジャーSEASONAL FRESH FRUITS SPRITZER ¥1800季節のフルーツスプリッツァーWA-CITRUS OPERATOR ¥1800季節の和柑橘オペレーターHOSHIKO WINE TONIC ¥1800星子ワイントニックその他
中伊豆ワイナリー商品を中心に、世界各国から集めた選りすぐりのワインコレクション、ピスコ以外の異なるブランデー、ウォッカ、ジン、テキーラ、カシャッサ、ウィスキー（国内ウィスキー中心）など、絞り込んだこだわり酒類のラインアップもご用意しております。BAR BITES 18:00〜23:30 / Last Order
燻製ミックスナッツ 1000Smoked Mixed Nutsミックスピクルス 1400Pickles彩り野菜のチップス・トリュフ風味 1600Mix Vegetable Chips Truffle Flavorドライフルーツミックス 1600Assorted Dry Fruitsソフトビーフジャーキー 2200Soft Beef Jerkyコーンビーフ 2200Corned Beefプロシュートとサラミの盛合せ 2400Assorted Cold Cutチーズの盛合わせ 2600Cheese Plateヤシの子ハーブグリークサラダ 2200Palmito Herb Greek Salad( Palmito, Cucumber, Olives, Semi-Dried Tomatoes, Feta Cheese, Mix Herb, Hemp Seed )おつまみチョコ / サン・ホセ農園エクアドル産ダークチョコレート 1200Hacienda San José Dark Chocolate from Ecuador (Cacao 100%)チョコレート盛合わせ 2200Assorted Chocolate本日のジェラート＆ソルベ 1200Today’s Gelato and Sherbet席数・サービス料・消費税について
カヴァーチャージ（お席料） なしメニューの価格は全て消費税が含まれています。別途 10% サービス料金が加算される事をご了承ください。ABOUT COVER CHARGE, SERVICE CHARGE AND TAXCover Charge: FreePRICES ARE INCLUSIVE OF GOVERNMENT TAX AND ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE.席数 NUMBER OF SEATSバーカウンター Bar Counter ８テラス(２席) Terrace（2 tables） 4（MAX 6）店内スタンディング Standding 6
大快挙!! 2024年日本ワインコンクール ☆５作品受賞 ☆
alKmitstaは葡萄の館🍇私たちは日本ワインを応援します！誇り高き中伊豆の大地で育った葡萄たちから誕生した中伊豆ワイナリーヒルズの受賞ワインは奥渋でも飲めます🧙♀️金賞伊豆シンフォニー·レッド2021プレミアム銀賞伊豆スパークリングワイン爽輝2022伊豆シャルドネアンウッデッド2023BRONZE 銅賞伊豆プティ·ヴェルド2020伊豆シンフォニー·レッド2020プレミアム☆特に金賞は、2019年「伊豆プティ·ヴェルド2017」以来5年ぶり㊗️alKmista is the House of Grapes🍇WE LOVE JAPANESE WINE!!We are NAKAIZU WINERY-HILLS from ShizuokaJapan Wine Competition 2024"5 AWARDS!!"GOLDIZU, SYMPHONY RED PREMIUM, 2021SILVERSOUKI, IZU SPARKLING WINE, 2022IZU CHARDONNAY, UNWOODED, 2023BRONZEIZU, PETIT VERDOT, 2020IZU, SYMPHONY RED PREMIUM, 2020
Japan Winery Awards 2024 ★ 4 STARS ★
先日の「日本ワイナリアワード2024」において、私たちの母体である中伊豆ワイナリーヒルズが大変光栄な４つ星を受賞しました♪中伊豆ワイナリーヒルズは、東京から最も近い、修善寺側に位置する、大自然の中にある葡萄の楽園!!🍇温泉付きのホテルやグランピングなど、宿泊施設がとっても充実しているんだよ🧙♀️グランピングはワンちゃんOK👌その直ぐ側に🐴馬場が、、、西部劇に出てきそうな格好良いお馬さんが１０頭も居るんだよ〜🧙♀️お散歩の後は、シャトーで私たちの自慢のワインやスパークリングワイン「爽輝」、グラッパ製法の蒸留酒「陽炎」が試飲出来るよ〜🧙♀️などなど、都会を離れ気分転換したい時は、小さな旅「中伊豆ワイナリーヒルズ」がお勧め☝️🧙♀️最高に贅沢なひと時を約束します♪🧙♀️ALEXは月１回、中伊豆ワイナリーヒルズに通っています。この時期を狙ってくれたら、ALEXが特別にご案内いたします♪🧙♀️中伊豆EAST WINDS VILLAGE
グランピング「中伊豆EAST WINDS VILLAGE 」を中心に中伊豆ワイナリーヒルズをご紹介した映像about YouTube ... special thanks to SUKI KISHI
2024年4月10日、alKmistaのオープニング・レセプション・パーティーで流した貴重な映像。ALEXの古くからの友人が、中伊豆だけでなく、PATINASTELLAに何度も足を運んで撮影してくれました。中伊豆ワイナリーとPATINASTELLAのPR映像を低予算で作れないか？そんな相談からはじまった小さな大冒険が...まさかのドキュメンタリーに大変貌！言葉では感謝しても仕切れない程の素晴らしい映像に仕上がっています☆alKmistaと出会った、、、また、今後、出会うであろう全ての皆様に、、、是非、お酒を飲みながら、ゆっくりご覧になっていただきたい作品です。葡萄の楽園「中伊豆ワイナリー」を、また、魔女こと Pisco Mixologist ALEX を、ほんの少しでも知っていただくきっかけとなったら幸いです。社長との出会い。中伊豆に葡萄の楽園発見！
ただのワイン好きのオジ様ではなかった？都内屈指の人気店、某スカイバーのヘッドバーテンダーからミクソロジスタへの道へ...。日本産ピスコを求めて...ALEXの偉大なる挑戦
中伊豆ワイナリーとの出会いがバーテンダー人生の大きな大きな転機となった事だけお伝えしておきます。「魔女のつぶやき」をお楽しみに...WE ARE PATINASTELLA
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