アグリキュルチュール 〜未来につながる選択を〜 店名のアグリキュルチュールはフランス語で農業を意味します 作り手や土地によって食材の味の違いや、 体の変化を自らが感じたことで、 調理以前にものが完成するまでの過程に 目を向けるようになりました 生産者、料理人の垣根を超えて、 自身の“生業”として農業に目を向けることで 後世に繋がる料理スタイルを開拓いたします アグリキュルチュール料理人 小島 智典
9月の定休日
3,4,10,16,18,24↓以下はイベント等出店の為店舗営業はお休みとなります13/福岡おもちゃ箱マルシェ出店19/店外研修23/I.n.u wines出店【コースご案内】昼 ￥13200 （サ別）夜 ￥19800〜 （サ別）当日の鮮魚の仕入れ値により1000〜2000円ほど追加になる場合がございます詳しくはお尋ねくださいアグリキュルチュールでは
九州の自然栽培のお野菜を中心に 愛情込めて育った食材を使用しております 市場にはなかなか出回らないものを、味や食感を損なわないよう 最適な調理法でお出ししております
苦手な食材や、アレルギー等ございましたらできる限り対応させていただきますので、ご相談くださいませ
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